记者华群报道 51岁的何塞做梦都没有想到，自己看了一辈子球，居然可以在南非世界杯成为国家队的一员！那手娴熟的切火腿的技巧，让何塞从餐馆厨房得到了到前线专门为西班牙国脚们服务的机会。

　　《足球》：西班牙足协为什么会找到你？何塞：今年冬天，足协的一名官员到我原来工作的餐馆里吃饭。他很欣赏我切出来的火腿。当时足协已经开始筹备出征南非的事，所以他问我是否愿意为球队服务。

　　所以你就答应了？

　　当然啊！我做了一辈子球迷，如今有机会为国家队服务，换成你，你会说不？

　　火腿为何会是西班牙球员的必备品？

　　火腿是西班牙最富有知名度的食品，火腿、橄榄油和红酒是西班牙食品的三项国宝。这里每个球员从小都是吃火腿长大的，这已经成了他们生活中不可缺少的一部分。当然，火腿对人体的有益成分也是它能进入球员食谱的重要原因。

　　球员们一般在什么时候吃火腿呢？

　　每天训练之前，球员们都会食用一些火腿作为点心，这样既可以保证他们在训练时候有充足的体力，又不会让他们胀得跑不动……火腿是一种能够长时间顶饿的食物，只要吃一点点就可以让人体有足够的能量。此外，球员们中餐和晚餐的前菜，也有很多是用火腿制作的。早餐的时候，也有很多球员喜欢吃用火腿制作的三明治。

　　火腿之外，球员集训时还吃些什么？

　　说实话，我并不羡慕球员们的饮食，因为他们的饮食在很大程度上都要从营养的角度去考虑，而不是味道。例如他们要吃很多的牛肉和意大利面，而且这些食物都很少用美味的酱料，就连盐撒得都很少。相比之下，火腿可能是球员所有可以吃到的食品中最为美味的一种，所以球员们没事的时候都喜欢拿一片火腿在嘴里嚼。

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