俱乐部生涯：

　　萨尔皮吉迪斯的职业生涯开始于家乡球队塞萨洛尼基俱乐部，他被先后租借到拉里萨和卡瓦拉队效力，在卡瓦拉队时他还曾赢得希腊第二级联赛的最佳射手。

　　2002年萨尔皮吉迪斯回到塞萨洛尼基队，由于俱乐部财政问题，大批优秀球员出走，年仅21岁的萨尔皮吉迪斯就成为了球队的首发前锋和队长。2003-04赛季，萨尔皮吉迪斯率领实力并不突出的塞萨洛尼基队获得希腊超级联赛第三名，入围欧冠联赛。在这里他共为球队在联赛中出场103次，打进50球。

　　2006年萨尔皮吉迪斯以约500万欧元的身价转会加盟希腊国内三强之一的潘纳辛纳克斯队，在新球队的首场比赛中萨尔皮吉迪斯就上演帽子戏法，帮助球队4比1大胜，这个赛季他还获得了希腊联赛的最佳射手。