本报记者顾泳

　　昨天，记者从市健康教育协会等主办的“首届中国城市饮水与健康高峰论坛”上获悉：作为人体七大营养素之一，水在人体营养的“膳食宝塔”中占有重要位置，它为人体提供了日常生活中必要的电解质、矿物质以及微量元素。然而，不少市民对如何科学饮水存在诸多误区。

　　纯净水=健康水？

　　以往日常饮水多采用自来水，随着生活条件的不断改善，办公室、居家流行纯净桶装水，便捷之余更显“健康无害”。如今，商家更不断推陈出新，推出蒸馏水、活化水、生态水、磁化水、太空水、去离子水等。专家表示，类似的净水并非健康选择。

　　根据世界卫生组织的定义，健康水必须符合几个条件：不含对人体有毒有害、有异味的物质；水的硬度要适中；富含多种人体健康所需的矿物质、微量元素；PH值呈弱碱性等。复旦大学公共卫生学院宋伟民认为，人体内必需的微量元素主要来自食物，但水中所含的微量元素也至关重要。纯净水、蒸馏水等缺乏体内所需的矿物质和微量元素，居民不宜长期饮用。此外，纯净水中如添加各类微量元素，其过程常常会产生复杂的卫生问题，降低水的安全性。专家建议居民以无机物、矿物质含量适度的无污染天然水源为日常选择。

　　饮料当成饮用水？

　　北京公众健康饮用水研究所所长李复兴表示，很多商家受经济效益的驱使，在饮料外包装上宣传活性饮品、美容饮品等，这些广告使消费者忽视了饮料本身的弊端所在。其实不管何种饮料，过多饮用都会造成能量超量，损害牙齿甚至诱发慢性病。比如喝一罐可乐，人体就摄入约140千卡能量，过多的能量积聚起来，就会增加肥胖、糖尿病、心脏病的发病风险。

　　上海市营养学理事长郭俊生建议，合理选择饮料，才能达到消暑又无害健康的目的。具体说来，饮料可根据个人的体力活动、所处环境、身体营养健康状况、年龄大小、口味偏好等选择。体力消耗大、高温作业的人，宜选择矿物质和维生素含量较多的饮料，如矿泉水、运动饮料、茶饮料、果汁饮料；便秘患者和减肥人群，可选择纤维饮料、蔬菜饮料等；消化不良的人群，可选择益生菌饮料。不过，所有人群最好选择不含糖或低糖的饮料，儿童尤其不宜大量饮用含糖量高的饮料。

　　饮水并非越多越好

　　每天喝足八杯水，不少市民对这句话并不陌生。宋伟民解释说，正常人每天至少应从饮食中补充2200毫升，才能达到平衡，过多或过少饮水都不利于健康。根据我国营养学会的标准，居民在温和气候环境进行轻体力活动，建议每日饮水1200毫升（6杯水）；如在高温环境下劳动，需适度增加饮水量。

　　过少饮水会导致衰老加速，但过多饮水也会产生副作用。郭俊生称，水摄入量一旦超过肾脏排出的能力，可能引起水过多及中毒。这种疾病症状包括少尿或无尿，心力衰竭、肝性腹水等，严重的甚至出现渐进性精神迟钝，恍惚、昏迷、惊厥等，以致死亡。专家强调，饮水应遵循少量多次的原则，每次200毫升为妙。饮水时间也可分配至任何时刻，这样既补充体内所缺水分，也不会为肠胃、肾脏带来额外负担。